我是肉食動物，再加上美國的蔬菜又比肉貴出很多，買肉自然是我買菜行程中的重中之重。去趟超市不容易，所以我不可能象小時候那樣，等著媽媽每天都買新鮮肉回來做。我去超市的頻率大約是兩周一次，每次都買至少可以吃兩周的肉，然后扛回家放進冰箱冷凍起來。每次吃的時候，還要先拿一部分出來解凍，有時來不及等解凍了，就用刀直接砍向凍得堅硬的肉塊，“咚咚”著響，宛如劈柴。這在國內(nèi)每天都有條件買新鮮肉的人看來，似乎有些不可思議，但對于我們這些人在國外，并且任務(wù)依然是以學(xué)習(xí)為主不可能每天都出去放風(fēng)的法學(xué)院學(xué)生來說，再正常不過。

前面已經(jīng)提到，在我們那個小鎮(zhèn)的各大超市，蔬菜比肉貴，牛肉比豬肉貴，豬肉比雞肉貴，羊肉買不到，雞翅最便宜。因此我每次去買肉時，會把各種肉都買一些，回家搭配著做，確保營養(yǎng)均衡。下面就談一談我買過的那些肉。說到買肉，我突然想起了《水滸傳》里的魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西的故事……。

首先談?wù)勁Ｈ狻３欣锏呐Ｈ夥趾芏喾N，分類很細(xì)。因為牛身上的各個部位不同，肉的價格也各不相同。大塊的整牛肉和已經(jīng)切好的小塊牛肉，價格也不一樣。我一般都買最便宜的牛的部位，并且買沒有切過的整塊牛肉。這種牛肉非常實惠，只需買上一大塊，就足夠吃一周。雖然它不如切好的小塊牛肉方便，價格卻便宜很多。很多同學(xué)嫌切肉麻煩，都買切好的小塊牛肉。但我覺得沒有關(guān)系，回家自己切就是了，切肉對我來說根本不是什么困難，相反，我還挺享受。在廚房卷起衣袖手持菜刀左右開弓的時候，我的心中都會升起一陣喜悅，就象拿起畫筆的畫師和撥動琴弦的吉他手。文藝的靈魂都愛吃，做菜屬于藝術(shù)范疇。

豬肉也是這樣，也分各種部位、大塊小塊，不同價格。我一般也是買最便宜部位的肉，買沒切過的大肉塊回家自己處理。超市里的雞翅是最便宜的，便宜得超出我們想象。難怪以前在國內(nèi)聽俞敏洪的詞匯課時，他提到一般出國留學(xué)的人回國后就堅決不吃雞翅了，因為在國外雞翅最便宜，大家狂買，如同白菜，已經(jīng)吃膩。美國的雞翅確實便宜，質(zhì)量也好，而且我暫時也沒有吃膩的跡象，所以我一次就會買上一打，拿回家燉湯。我又想起了我在新東方托福課上聽李笑來老師講他小時候他媽媽把家里僅有的下蛋的雞的一只雞翅卸下來為他燉湯的故事，不由得心頭一酸，為那只雞。心酸之余，頓覺現(xiàn)在的幸福生活來之不易。

豬外脊肉，算是美國超市中賣的最貴的一部分豬肉 文章標(biāo)簽：